和歌山の中華そば（ラーメン）と言っても、なにも井出商店のような豚骨醤油一辺倒ではありません。今日ご紹介するのは、高速の和歌山インター近くの中華そば･土屋商店。
実は、高速の反対側（和歌山駅側）にあるラーメン･ＭＡＲＵＨＡＮＡ（まるはな）を尋ねたのですが、運悪く休業日。どこに行こう･･･と話していたところ、近くに別の有名な店もあるらしいで・・・と長男が言うので探したところ、高速を挟んで反対側（桃山側）ですぐに見つかりました。あまりラーメン屋らしくない四角い建物。丁度昼時分でもありましたので、すでに数人の方が並んでいました。
人気店らしく、外で並んでいる間に注文を聞きに来ます。何が一番出ていますか･･･と聞くと、まぜそばです・・・と即答。そのままオススメのものを注文すれば良いものを天の邪鬼が故か、中華そばの大盛り下さい･･･と言ってしまいました。何ごとも基本が大事、基本のメニューで力量が分かろうというもの･･･そんな気持ちでした。
届いたのは良く見慣れた豚骨醤油ではなく、鶏ガラベース（たぶん）のスープに大量の醤油を入れたような黒い色の中華そば（ラーメン）。麺は太いめの縮れ麺。和歌山ラーメンはどこに行っても、決まった製麺所から来たようなストレートな細麺ですが、ここのは少し違っていました。しっかり噛み応えがあってスープが良く馴染んで美味い麺です。スープは見た目のとおり、少し醤油辛いめの特徴的な味・・・しかし、コクも深みもあって美味い。
待っているときに、大盛り頼んだらごっつう量が多かって困った･･･と言いながら出て来た方がおられたので心配していましたが、一気にスープまで一滴残さず完食しました。今度はオススメのまぜそばにしてみようかなあ～・・・再来の価値のあるお店です。