久し振りにラーメンを食べに行ってきました。和歌山市のラーメン・MARUHANA(まるはな)。
高速道路を降りると和歌山市方面へ、最初の信号を右に折れると高架下をくぐって右側にあります。飲食店の集合建物の中に有り写真のような目立たない外観ですから見逃す方が多いかも・・・でも、多くの場合は、こんな所に何だろう・・・と思う行列が出来ていますからその行列が目当てです。以前は昼間の営業だけ、麺が無くなったところで閉店・・・と、欲の無いお店でしたがこの所は夜間の営業もしているようです。
スープは豚骨の醤油と塩のみ、それに太麺･細麺や硬め･柔らかめ、トッピングなどの好みを細かに聞いてくれます。私は醤油味の細麺で柔らかめ、それにモヤキャベ（もやしとキャベツのトッピング）入り。並んでいるときにオーダーを聞いてくれるので待ち時間は少なめでラーメンが出て来ます。
所謂豚骨醤油の和歌山ラーメンとは少し違ったコクのあるスープ、深みもまろやかさも申し分なし。麺にも工夫があるようでスープだけに頼った味にはしていません。トッピングと麺を次々にかき込んでもなかなかに減らない。くじけそうになる頃にやっと少しずつ先が見えてきます。ボリュームもしっかりあって750円ほど・・・これは人気が出るはずです。