あれから早くも２回ＢＢＱをやりました。美味しくはあってもやはり火起こしが大変だなあ～・・・と話していたら長男が、これで解決できる・・・と自信満々にキャンプなどで使うＢＢＱの火起こしグッズを買ってきました。
一番下に紙を詰めて、次には着火剤、その上に炭を入れます。コツは炭を縦に積み上げることなんだそうで・・・ハイハイと聞いていたら準備も程なく終わり、いよいよの着火です。
数分もしないうちに写真のような見事な火柱。慌てて近くの可燃物を片付けにかかる始末です。何でも縦に長い形状が煙突効果を生み、炭の火起こしの効率を上げるのだとか。それにしても見事な火付け・・・通常の３分の１、いや４分の１ぐらいのスピードで炭の準備は整います。いやはや専門道具というのは恐ろしい。当然、本日も美味しくいただきました。
加減が分からなかったので、少し炭をたくさん使いすぎ、食事が終わっても火の盛期を迎えた炭がたくさん残ってしまったのが玉にきず。次回はその辺も調整しながら・・・。