ＪＡ紀南・とんだ支店から、今年も甘度良好（トウモロコシ）が出荷の時期を迎えました・・・と連絡が入りました。毎年たくさん頂くものだから、ここ何年かは時期が来ればお知らせが来ます・・・待ってました！
このトウモロコシ、柔らかくて甘くて・・・私は大好きです。チョッと口がさみしいときに・・・食べて、たべて、タベテ・・・一箱にだいたい10本ぐらい入っていますが、見る見るなくなっていきます。生でもいけますが、うちではもっぱらレンジでチン。以前は茹でたり、蒸したりしていましたが、最近ではラップをまいてチンします。これが早くて甘い。
収穫は日の出前から。ゆっくりと一晩養生した日の出前が一番甘みが増すのだそうです。ですから、前もって注文を入れておかないと、当日に急に行ってもいただけません。生産者のご苦労が味に生きている・・・灯台もと暗しの地元の名産です。皆さんも一度ご賞味あれ。