育った土地柄もあって、そもそも魚介類が好きなのですが、わけてもイカが大好物です。刺身でよし、焼いてよし、煮付けてもよし、天ぷらもフライもよし、何かと和えてもよし、残れば冷凍もきく、干しておいても上等・・・どんなに料理しても大変に美味しい。そんな私のことを知っていてくれた奥さんが、ふるさと納税で大量のスルメイカをゲットしてくれました。なんと箱ひとつ分の量・・・２５ハイほど入っているのだそうな（もう少し多そうにも見えるけど）。この絵・・・壮観です。
ネットによれば・・・イカは低カロリー、低脂肪、高タンパク質の食材。 生活習慣病予防に効果があるタウリンやEPA、DHAなども含まれ、善玉コレステロール（HDL）が多く、悪玉コレステロール(LDH)は少ないので、健康に良い食材・・・とあります。
さて、今日から当分の間はイカ料理が続くでしょうが、私はいっこうにかまわない。むしろ願ったり叶ったり。しかし、毎回イカに向かう奥さんをはじめ、付き合わせられる家族は大変かも・・・そこのところはひとつよろしく。