砕石の上に敷いているシートの裏に水滴が付いていることが確認できるでしょうか?これは地面の湿気(水分)が上がってきたところを防湿シートで遮られて出来た水滴です。
木にとって水分は大敵です。腐れやシロアリなどを呼び込むばかりでなく、人体にとっても良いものではありません。コンクリートでもいくばくの水分は遮断できますが、しっかりと遮断するにはやはり防湿専用のシートが必要です。