やって来ました甘度良好の季節。甘度良好は地元・富田で採れる、とってもジューシーなトウモロコシ。毎年この時期を心待ちにしています。
今年は、雨続きで例年より実入りが遅く、収穫も遅くなったようです。なんでも、実入りを待って時期をずらせば木も弱っていくらしく、頃合いを見定めるのが大変なのだとか。甘みが一番充実する朝採りが原則ですから、ここ何日かはショボショボと小雨の降る中、夜明け頃から雨に濡れながらの収穫作業だったのでしょう。
ご苦労の甲斐あって、収穫物はとっても甘くてジューシー。粒も全体も少し小振りではあっても美味さは例年と変わりません。この美味さを味わえるのはほんの一月ほど。それを過ぎると普通のトウモロコシ（？）になってしまうのでご注意を。